|
Varkenshaas Met Sinaasappel-roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten: 100 gr varkenshaas, peper, 1 eetlepel boter, 1 bolletje gember, 1 eetlepel gember siroop, 50 ml sinaasappelsap, 50 ml slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bestrooi het vlees met peper. Bak het vlees in de hete boter in ca 10 min gaar. Haal het vlees uit de pan en houd het warm (bijvoorbeels in aluminiuum folie). Snijd het bolletje gember fijn en doe dit samen met de gembersiroop en de sinasappelsap bij het braadvet.
laat het warm worden en voeg al roerende de slapgoom toe. Snijd het vlees in schuine plakken en leg die op een bord giet de saus er over. Garneer eventueel met wat siaasappel sest.
|
|
|