|
|
Koude Pastasalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* pasta (ik heb ong. 400g gebruikt)
* 1/2 komkommer
* 4 pruimtomaten (= prunella, italiaanse tomaten)
* 2 appels (bv. Pink Lady)
* 1 bakje tuinkers
* verse bieslook en 1/2 pepertje naar smaak
* mayonaise
* gedroogde kruiden als paprika, spaghettikruiden, cayennepeper, ... (ik gebruik ook de kruidenmengelingen voor dips van Oil&Vinegar
Voorbereiding:
Kook de pasta gaar en koel af onder koud water. Laat goed uitlekken en roer er wat olie door tegen het kleven.
Bereidingswijze:
Snij de komkommer, de tomaten en de appel in fijne blokjes. Knip de tuinkers af en doe bij de rest van de groenten in de kom.
Maak een dressing met enkele lepels mayonaise en enkele lepels water. Voeg daar ook kruiden, de versgesnipperde bieslook en het fijngesneden pepertje aan toe. Goed roeren en proeven tot je de kruiding lekker vindt.
Doe de afgekoelde pasta, de groeten en de dressing in een kom en meng alles goed.
|
|
|