|
Biefstuk Uit Marseille
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 kogelbiefstukken, 2 eetl. wijnazijn, 3 eetl. Franse mosterd, 2 uien, peper, olijfolie
Voorbereiding: Snijd de ui in dunne ringen
Bereidingswijze: Verhit de olie in de pan en bak de uiringen glazig, roer er de mosterd en azijn door en laat alles op een laag vuur nog 10 min. sudderen, bestrooi de biefstukken rijkelijk met versgemalen peper, bak ze in half boter half olie net gaar en serveer ze met de uiringensaus.
|
|
|