|
Hertoginnensoep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 uien, 25 gram vetstof, 40 gram bloem, 3/4 liter bouillon, 3/4 liter melk, een handvol kervel en peterselie, peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat de fijngesneden uien stoven in de vetstof. Roer er de bloem onder en leng aan met de bouillon en de melk. Hak de groenten fijn en voeg ze bij de soep. Laat de soep goed doorkoken en breng op smaak met peper en zout.
|
|
|