|
|
Cajun: Kipfiletsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
150 gr. kipfilet
cajun kruiden
knoflookpoeder
uienpoeder
paprikapoeder
cayenne peper
zwarte peper
zout
250 gr. gemende salade
1/2 gesneden tomaat of 4 cherry tomaatjes
1/4 rode paprika
1/4 gele paprika
wat olijven
CAJUN DRESSING:
1 tl. geperste knoflook
0,5 l. mayonaise
1,8 dl witte wijn azijn
1/2 tl citroensap
1/2 tl tabasco
1 el honing
Voorbereiding:
Zie bereidingswijze...
Bereidingswijze:
Bestrooi de kipfilet aan beiden kanten met de cajun kruiden. Grilleer de kip 3-4 minuten, tot gaar. Af laten koelen en in dunnen reepjes snijden. Gemengde salade in een grote sla bowl doen, garneren met de tomaat, paprika en olijven. Als laatste de kipfilet er op leggen.
Dressing:
Alle ingredienten goed mengen. Een nacht laten staan in de koeling om de smaken goed te mengen.
|
|
|