|
|
Haring Tartaar
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 ui * 1 wortel * 6 takjes peterselie * een halve eetlepel kappertjes * 2 eetlepels mayonaise * peper uit de molen * zout * 4 haringen * als garnering: gehakte peterselie en / of stukjes tomaat.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de ui en de wortel zo fijn mogelijk, hak de peterselie en de kappertjes grof, meng dit alles door elkaar. Roer nu de mayonaise erdoorheen. hak of snij de haring zo fijn mogelijk, en meng deze door het groente - mayonaise mengsel. Breng deze tartaar op smaak met peper en zout. Dit op toastjes serveren, de hoeveelheid tartaar is genoeg voor ongeveer 20 stukjes. Garneren met tomaat en/of gehakte peterselie.
|
|
|